小麦、乳アレルギー反応が出てしまった患者さんから、米粉パンは置いてないんですか?と聞かれることがよくあります。
今やネットやスーパーでも購入できますが、無農薬米で砂糖フリーのものはそうそう見つかりません。
そこで、あおぞらみーるで作るパンは全て身体に安全な材料にこだわりました。
砂糖ももちろん使いません。生地も粉ではなく生米から作っています。モチモチしっとりして とても美味しく食べていただけますよ。
酵素玄米おにぎりも もちろん無農薬のお米です。
白米より血糖の上昇が急激に起こらないため、低血糖症状になりやすく疲れやすい方にもオススメです。
何より モチモチでとても美味しいですよ!
●玄米ソルガムブレッド
信州産無農薬玄米 信州産ソルガム粉 有機ココナッツオイル 有機メープルシロップ 国産塩 国産酵母
●酵素玄米おにぎり(ごま塩トッピング)
信州産無農薬玄米 北海道産無農薬小豆 信州産黒米 国産塩 有機胡麻
製粉した米粉は酸化しやすいという一面がありますが、玄米ソルガムブレッドは生の玄米をミキサーで粉砕しながら作るので、
酸化しにくく新鮮な玄米の栄養を丸ごととれます。
またお米に含まれるアミロペクチンとアミロースという2種類のデンプンにより、小麦のパンにはない特有のもちもち感を楽しめ、ソルガム粉を加えることによりふんわり食感も出ました。次の日もしっとり美味しく召し上がっていただけるのは、米粉ではなく生の米を使っているメリットだと思います。
酵素玄米をよりもちもちさせるために、玄米はミルキークィーンを使い、黒米をほんの少し混ぜています。
小豆も柔らかく味のよい北海道で無農薬・無化学肥料で作られたものを使っています。
パンもおにぎりも当日販売のみで、食感が変わってしまうので、余っても次の日には販売しません。
是非、ご予約の上28日、お受け取りお願いします!
詳細はこちらもご覧ください。
信州あおぞらみーるお知らせ
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■ 診療科目
形成外科・整形外科・皮膚科・美容皮膚科・美容外科
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オーソモレキュラー療法・高濃度ビタミンC点滴・グルタチオン点滴・プラセンタ注射・遅延型アレルギー検査・各種レーザー治療
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小麦や乳製品を使わない おやつを紹介しています。
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