中野市の形成外科,美容外科,皮膚科,整形外科たかはしクリニック

へバーデン結節の食事術

2021.11.25

数年前より、指関節の痛みや変形は「へバーデン結節」と世に知れ渡るようになりました。

それ以前は「歳だからしようがないよ」「そのうち痛みも止まるから気にしないで」と、どの整形外科に行っても原因不明と言われ、でこぼこの指になってしまった方も多いことと思います。
第1関節だけでなく、第2関節の変形はブシャール結節と言い、リウマチやバネ指などとの区別が必要です。

へバーデン結節で指が完全に変形してからの修復は、骨切り手術をしない限りは無理です。しかも、身体の中からもきちんとケアしないと、見た目だけをきれいにしても、結局また再発してしまうという繰り返しになるのは目に見えています。

以前、東京で手術をしたことがある方が「また変形してしまった…」と当院にいらっしゃいました。
ちゃんと根本的なことからケアしていないので、当たり前ですよね。

本の出版やラジオ出演の影響か、全国からのお問い合わせは非常に多く、中でも「変形は進んでいないけれど、母がへバーデンで心配だから」とか、「閉経して少し痛み出したからそろそろかも」とか、症状がひどくなる前にご来院される方が増えてきたことを実感しています。
それはとても良い傾向です。

どうしても私たちは、何かが起こってからでないと対処しないのが常。
気付かないフリをしてきたツケが、症状となって出てくることをもっとよく考えるべきです。

そこに、毎日の食事や生活習慣・思考がどれほど関わってくるか。それがほとんどだと言っても大げさではありません。
ここでは、へバーデン結節を悪化させない食事というよりか、“炎症”を抑制していく食べ方について書いてみます。

今、へバーデンで痛みがひどい人も、食改善をして腫れがどれほど引くか試してみてください。実際に腫れやこわばりが軽くなり、指輪がまたはめられるようになった方もいらっしゃいましたよ。

まずは何より引き算食が大事。
甘いもの・市販の揚げもの・ドレッシング・加工品・菓子パンを食べていませんか？
要は、砂糖、質の悪い油（使いまわしの油・酸化した油・トランス脂肪酸）はわかりやすく炎症の根元になります。

小麦・乳製品に入っているグルテンやカゼインも腸炎症の原因になりますので控えてください。主食はお米を優先し、全体的に和食で献立を考えましょう。

「肉はどうですか？」とよく聞かれますが、肉にしかない栄養素もきちんと摂っていただきたいので、ゼロにする必要はありません。ただ、肉と魚の比率を“魚多め”にしていくとより良いでしょう。EPAリッチの身体にしていくと、しなやかな血管づくりにも良いですし、痛みを軽減していく作用もあります。刺身や缶詰なども上手に利用してください。

指の変形は、Ca（カルシウム）の沈着＝石灰化が原因です。
へバーデンが始まっているということは、動脈が石灰化していくリスクもありますので、きちんとCaだけでなく、Caの安定化のためのMg（マグネシウム）も強化して摂っていくと良いでしょう。

Mgは海藻によく含まれていますので、「めかぶ」や「もずく」「焼きのり」等を毎日取り入れてみてください。Mgを強化していくと、足がつらなくなったり、血圧が下がってきたり、便通が良くなったり等の相乗効果も期待できます。

イソフラボンの大豆はどうしていくか。良かれと思って毎日摂っている大豆も身体に負担はかかってきます。
可能な限り、発酵された納豆や味噌等で日々取り入れるようにしていきましょう。パック豆乳を毎日飲むことはオススメしていません。豆にも（外敵にやられないように）微量な毒がありますので、摂り続けないように注意が必要です。

総合的に和食にしていきましょうということです。

簡単に食べられるファストフード系や、家でもカタカナ食を控えていく。
痛みや症状の出ている方は、3ヶ月間は完全にカットしていくこともやってみましょう。とても切れ味のよい身体に変化していきますよ。

追加して新しくわかってきた事実は、腸炎症の原因がその人特有の食材によることがあります。食物不耐症といって、胃腸に負担のかかる食材がイモであったり、果物であったり…。
消化酵素が上手く働かず、分子量が大きいまま腸に入ってきてしまう食材のことです。これは髪の毛で調べる検査になります。

食べ物の話はキリがないのですが、自分の身体にとって何が負荷をかけているのかは、自分でないとわかりません。
食の引き算をひとつずつやってみることです。その後、食べた時に症状が出た場合は、その方にとってNGの食材だとわかります。

みんな身体の中の仕組みが違いますので、まずはやってみることです。
NG食がわかってくると、おのずとOK食が選択できるようになります。

試行錯誤の連続ですが、ぜひ楽しみながらトライし、自分にあったセルフケア術を見つけてみてください。

最近の私のお気に入りの「野草茶ブレンド和ハーブティー」です。
以前紹介した「野草ソルト」を作る妙子シェフが作っています。

一口飲んで、疲れてどよんとしていた目の奥がパーってクリアになったのにはびっくりしました!
飲み続けることで身体がどんな風に変わってくるのか楽しみです。
ひた華もりSTOREを調べてみてください。

たかはしクリニック副院長高橋真弓

栄養療法カウンセラー（一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所認定ONP）、保健師、正看護師

≪ 前の記事へ一覧へ次の記事へ ≫

ブログ内検索

症状別一覧

症状別一覧について

医療機関専用MATRIX(MDα)
に関するお問い合わせ

■ 住所
〒383-0015
長野県中野市吉田890-1［地図］

■ TEL
0269-26-3001
■ FAX
0269-26-3002
■ 診療予約
あり/お電話にてご予約下さい。
■ 連絡方法
お電話にてお問い合わせ下さい。

■ 診療時間

	月	火	水	木	金	土	日
午前	○	○	／	○	○	○	／
午後	○	○	／	手	○	／	／

午前　8:30～12:00
午後　14:00～16:30
手･･･手術日
休診日：土曜午後・水曜・日曜祝日
※木曜日の午後は手術日となりますが、脱毛・メソポレーション・
ケミカルピーリングなどの予約は可能です。
※月・火・金の14時から簡単な手術1件の枠があります。
土曜日は原則手術は受けておりません。

■ 診療科目
形成外科・整形外科・皮膚科・美容皮膚科・美容外科
・・・・・・・・・・・・・・・・
オーソモレキュラー療法・高濃度ビタミンC点滴・グルタチオン点滴・プラセンタ注射・遅延型アレルギー検査・各種レーザー治療
・・・・・・・・・・・・・・・・