たかはしクリニック副院長高橋真弓
栄養療法カウンセラー(一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所認定ONP)、保健師、正看護師
最近、低コレステロールの人がとても多いように思えます。
若い方は総コレステロール120~130台。閉経後女性も薬を飲む方が多く160~170台。
若い方の場合はたいがい食事の内容を聞いていくとヘルシーになっていることが多い。やせたいから(充分に細い人でも)サラダだけ、面倒だから買ってきたパンとコーヒーだけで済ませているようです。
コレステロール神話は続いていて、間違ったとらえ方をしている人がまだまだ多く、医師から「卵と肉は控えなさい」、「コレステロール低い方が安全だ」と指導されている人もいまだにいます。
いやいやコレステロールはとても大切なものですよ。
女性ホルモン等の性ホルモンやストレス・アレルギーケアのステロイドホルモンの材料でもありますし、私たちの身体を構成している細胞膜の材料にもなっていて、赤血球も丈夫にします。
低コレステロールの人はベースが整わないため、栄養素を補充しても改善が遅くなりがちです。
充分にコレステロールをつくれるように、高タンパク食にしていきましょう。
高コレステロール群より低コレステロール群の方の心疾患死亡率が増えてしまい、研究を途中でやめてしまったという発表もあるくらいです。
コレステロールを下げることより、体内の糖化・酸化に関心を持つようにしてください。
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